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Churra y Castellana, las razas del Queso Zamorano

El Queso Zamorano, Denominación de Origen desde 1993, abarca los quesos elaborados en la provincia de Zamora. Además, cuenta con características comunes en su producción, para la cual se utiliza leche de oveja de razas churra y castellana.

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El pastoreo como medio de prevención de incendios

En España, el numero de incendios al año es relevante. De hecho, es uno de los países de la Unión Europea con mas incendios forestales. Ante esto, es muy importante llevar a cabo una correcta prevención y gracias al ganado ovino se elimina mucha vegetación, esa que en estaciones secas arde sin control. Hablemos de la importante labor del pastoreo extensivo ante este peligro.

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Curiosidades de las ovejas

Las ovejas… ¿Qué conocemos de ellas?  Probablemente las cosas más naturales: que son animales, producen leche y siempre van en rebaño. ¡Pero existen muchísimas más curiosidades de las ovejas! Os dejamos unas cuantas…

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Razas de oveja de aptitud láctea

Cuando hablamos que una oveja tiene una aptitud láctea, estamos hablando de que una oveja puede llegar a dar 2-2,5 litros por día de lactación. Son muchas las Razas de oveja que no podemos encontrar en España, pero ahora vamos a conocer unas cuantas.

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