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Beneficios de la leche de oveja para nuestra salud

¿Has probado alguna vez la leche de oveja? Si eres de los que nunca se habían planteado el probarla puede que cambies de opinión al leer este artículo sobre los beneficios de la leche de oveja para la salud, que no son pocos.

Actualmente, el 83% de la leche que se consume a nivel mundial es de vaca. Pero… ¿por qué se consume tan poca leche de oveja? Una de las principales razones es que la mayoría de esta leche se consume en forma de queso. Como ya sabéis, en España se consumen muchas variedades de queso de oveja. Otra de las razones es por el desconocimiento de los consumidores finales de los grandes beneficios de la leche de oveja o la falta de tradición de tomarla en forma líquida.

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Valor nutricional de la leche

La leche es uno de los pilares básicos de la alimentación, solo hay que atender a su valor nutricional para comprobarlo.

Los lácteos en general son un alimento muy completo y entre otras cosas es debido a su alto número de nutrientes, tanto en número como en variedad. Los que tienen un mayor porcentaje son los que también más conocemos, la grasa, las proteínas y los carbohidratos.

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