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Postres con leche de oveja, ¡pruébalos!

En muchas ocasiones hemos hablado de los beneficios de la leche, por que tomarla en la vejez o por que debes tenerla en tu nevera. Pero, ¿has pensado en que postres con leche de oveja podemos hacer?

Quizás cuando pensamos en la leche como ingrediente, siempre lo relacionamos con el desayuno, o a la hora de cocinar para hacer una bechamel. Si, hoy nos hemos puesto cocinillas y nos salimos un poco de nuestra horma, así que vamos a ponernos con estos postres.

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Cuajada con chocolate

Sin duda, la reina de los postres con leche de oveja es: la cuajada. A nosotros personalmente nos encanta, pero siempre intentamos innovar y añadir algún ingrediente nuevo. Últimamente siempre le ponemos un poquito de chocolate a la receta, y hemos de decir, que esta buenísima.

La tarta de queso es un indiscutible en celebraciones familiares o cartas de restaurantes. El hecho de utilizar leche de oveja le aporta un sabor diferente, que hace que todavía nos guste más, y encima lleva queso, que ya sabéis qué por aquí, somos muy fans.

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Tarta de queso con leche de oveja

Ahora llega el dilema, porque el arroz con leche es de esos postres con leche de oveja que a uno o le encanta o lo odia. Pero nosotros somos de eso que lo amamos, porque ya nos pueden poner un “cacerolo”, que nos lo comemos sin pensar. ¿Tu de que tipo eres?

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Arroz con leche

Pero no nos podemos olvidar, y aunque ahora no sea la época, de las torrijas. Ese manjar al que nadie se resiste y el cual también podemos elaborar con leche de oveja. Si nunca te has decidido a hacer el cambio, la verdad, te animamos, porque la consistencia y el sabor de las torrijas, son realmente diferente. Ah! Y por supuesto, con un buen chorrito de miel.

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Torrijas, uno de nuestros preferidos.

Como veis estos postres con leche de oveja son los tradicionales, pero es que no hay nada como un buen postre casero y de los de toda la vida, que esos gustan a todo el mundo.

Aunque seguro que conoces muchos otros postres que podríamos elaborar con leche de oveja. Así que abrimos bien los ojos, y déjanos los postres que tu elaborarías en los comentarios.

 

 

 

 

 

Motivos por los que no dejar de consumir leche

¿Cuál es tu consumo de leche diario? ¿Y de productos lácteos? Cada día recibimos información acerca del consumo apropiado o no de estos productos. Algo que a nosotros nos importa y preocupa. ¿Tú has dejado de consumir leche?

Nosotros consumimos leche, y sus derivados cada día, y creemos que esto es lo apropiado para nuestra salud, y nuestra alimentación diaria; para así poder mantener una dieta equilibrada, ya que su composición nutricional es la idónea para nuestra salud.

A pesar de las informaciones que recibimos diariamente, como decíamos al inicio del artículo, España es un país donde el consumo de leche es amplio, el quinto en la lista a nivel Europeo.

Consumo de productos lácteos

Consumo de productos lácteos

Entre dos y cuatro raciones diarias, son las que deberíamos consumir, si llevamos una dieta equilibrada, debemos tener en cuenta la edad del consumidor, o si sufre alguna enfermedad o intolerancia, ya que el número de raciones diarias varía.

La leche es una fuente de nutrientes, entre los que se encuentra el calcio; 1000 mg es la cantidad de calcio recomendada al día, aproximadamente un vaso de leche contiene 300 mg. de calcio. Además la vitamina D, que contiene ayuda a que la absorción del calcio sea más efectiva que otros alimentos que lo contienen.

calcio en un vaso de leche

calcio en un vaso de leche

Si comparamos la leche animal, con las bebidas vegetales, cada vez con mayor presencia en el mercado, éstas no tienen mucho en común. En primer lugar, leche solo es el producto de secreción de la glándula mamaria de un mamífero.  Por tanto, el términos leches vegetales no puede ser utilizado, la legislación europea y española lo prohíben.

La composición de las bebidas vegetales es diferente a las de la leche animal, no tienen las mismas propiedades biológicas. Además, éstas incluyen azúcar o sacarosa en sus ingredientes, mientras que en la leche animal el azúcar presente es la lactosa, que tiene unas funciones diferentes, como regular la flora intestinal, favorece la absorción de minerales, que no encontramos en las bebidas vegetales.

Consumir leche animal, ¿si o no?

Consumir leche animal, ¿si o no?

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