Todo lo que necesitas saber

Categoría: Razas de Oveja (Página 1 de 2)

Churra y Castellana, las razas del Queso Zamorano

El Queso Zamorano, Denominación de Origen desde 1993, abarca los quesos elaborados en la provincia de Zamora. Además, cuenta con características comunes en su producción, para la cual se utiliza leche de oveja de razas churra y castellana.

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El pastoreo como medio de prevención de incendios

En España, el numero de incendios al año es relevante. De hecho, es uno de los países de la Unión Europea con mas incendios forestales. Ante esto, es muy importante llevar a cabo una correcta prevención y gracias al ganado ovino se elimina mucha vegetación, esa que en estaciones secas arde sin control. Hablemos de la importante labor del pastoreo extensivo ante este peligro.

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Raza Ovina Corriedale

La Raza ovina Corriedale es la raza mestiza más antigua, que fue desarrollada en Nueva Zelanda a finales del siglo XVIII. Surge de la cruza de carneros Lincoln y en menor grado, carneros Leiceser con hembras Merino.

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Razas de ovejas para elaborar queso

En España contamos con una gran variedad de razas de ovejas, pero no todas tienen las cualidades necesarias para elaborar queso, y hoy os contamos cuales.

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¿Qué sabemos de la Raza Latxa?

La raza Latxa que a la vista parece que tienen la lana un poco alborotada se conocen así por este mismo motivo. ¿Qué conoces sobre ellas?

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